Витрины со свежей говядиной в витринах мясных отделов супермаркетов

По оценкам Национальной ассоциации животноводов и других групп, в США тратится до 1 миллиарда долларов говядины ежегодно, что составляет от четырех до пяти процентов от оптовой цены, в то время как в Канаде, по оценкам, ежегодно теряется 200 миллионов долларов. в результате порчи говядины в мясных отделах супермаркетов. Освещение витрин для говядины, излучающее высокие уровни УФ-излучения, ускоряет обесцвечивание и порчу говядины.