Очень часто покупатели выбирают свой супермаркет, основываясь на качестве свежих фруктов и овощей, поэтому яркие и свежие цвета должны быть в центре внимания мерчендайзинга продуктов.

Цвет обычного освещения искажен для усиления зеленого и желтого (для максимизации люменов на ватт). Но другие важные цвета, такие как красный и белый, кажутся блеклыми - они не такие яркие, как должны быть.

Фрукты и овощи в продуктовых отделах супермаркетов получают огромную пользу, когда их освещают освещением, которое точно раскрывает их истинный цвет, не вызывая повреждений или преждевременной порчи. Именно здесь сияют светодиоды Promolux, обеспечивая идеальное решение для освещения производственных отделов супермаркетов, где важны как свежесть, так и целостность продукта.

Выбор свежих продуктов не только будоражит вкусовые рецепторы, но и привлекает лояльных покупателей. Светодиоды Promolux играют ключевую роль в обеспечении ярких цветов в отделах и витринах.

В отличие от большинства источников освещения, которые имеют тенденцию отдавать предпочтение зеленым и желтым оттенкам, оставляя красный и белый цвета блеклыми и тусклыми, Promolux предназначен для улучшения всего цветового спектра. Во многих супермаркетах освещение устанавливается непреднамеренно в ущерб цвету, что приводит к тусклой клубнике, увяданию салата, мягким бананам и обесцвечиванию цветной капусты.

Дизайнеры по освещению магазинов и сотрудники отделов, выбирающие лампы сбалансированного спектра Promolux для витрин своих продуктов, ощущают настоящую яркость цветов и увеличенный срок хранения фруктов и овощей. Высокая четкость цвета ламп Promolux гарантирует сохранение естественных цветов.

Благодаря сбалансированному видимому спектру с увеличенной длиной волны красного и синего света и умеренным уровнем наиболее вредных желтых и зеленых волн, Promolux превосходит другие осветительные решения как по цветопередаче, так и по продлению срока годности.

Сохранение яркости и привлекательности продукции

Угроза усадки нависает над розничными витринами фруктов и овощей, особенно затрагивая зеленые листовые овощи, которые преждевременно разлагаются и увядают под неумолимой жарой обычного освещения витрин супермаркетов. Это явление не только ухудшает визуальную привлекательность, но также подрывает свежесть и привлекательность салат-баров и буфетов в супермаркетах.

В продуктовых магазинах борьба с усадкой продукции очевидна, поскольку обезвоживание приводит к ошеломляющим потерям. Отчеты показывают, что усадка может достигать 1 доллара за фут в день, даже в тех случаях, когда витрины с продукцией регулярно запотевают.

Виновники, в том числе сухость, жара и излучение от освещения витрин, наносят вред свежей зелени, нарезанным фруктам и фруктовым салатам. Обезвоживание и увядание становятся особенно выраженными для листовых зеленых овощей и мягких фруктов и ягод, которые быстро поддаются воздействию этих неблагоприятных условий, делая их непривлекательными и приводя к значительным потерям.

Эта битва требует стратегического решения, и это решение заключается в выборе освещения. Выбирая светодиоды Promolux, которые выделяют меньше тепла и радиации по сравнению с традиционными вариантами освещения, розничные торговцы могут значительно уменьшить потери. Сбалансированное спектральное освещение Promolux гарантирует, что продукты сохраняют влажность и внешний вид в течение более длительного времени, борясь с факторами, которые приводят к обезвоживанию и увяданию.

В этой борьбе с усадкой Promolux выступает надежным союзником, сохраняя яркость и свежесть розничных витрин с фруктами и овощами даже в сложных условиях.

Этилен, невидимый виновник, способен преждевременно испортить луковичные овощи, такие как лук, и сделать мягкие фрукты, такие как малина, клубника, черника и красная смородина, мягкими и непригодными для продажи. Идеальные условия хранения фруктов и овощей — прохладное, темное помещение, защищенное от неблагоприятного воздействия источников освещения. Однако, когда эти продукты необходимо выставить напоказ, процесс созревания становится медленным и контролируемым под мягким светом светодиодов Promolux.

В борьбе с преждевременным созреванием и гниением, вызванным этиленом, Promolux выступает в качестве стойкого защитника, продлевая свежесть фруктовых витрин продуктовых магазинов и обеспечивая их привлекательность.

Понимание гликоалкалоидных ферментов и роли светового воздействия

В запутанном танце сохранения свежести продуктов на витринах супермаркетов маячит тихая угроза — феномен озеленения картофеля. Свет, важнейший катализатор жизни, также вызывает в картофеле потенциально смертельный токсин, известный как соланин. Этот токсин, обнаруженный в различных концентрациях в семействе пасленовых, содержится в баклажанах, помидорах, перце и, особенно, в картофеле.

Наследие гликоалкалоидных ферментов: Когда европейцы познакомились с картофелем, они были встречены с подозрением из-за их принадлежности к семейству пасленовых, известному своими ядовитыми представителями. Картофель содержит гликоалкалоидные ферменты, особенно соланин, мощный токсин, присутствующий в пределах 3 мм от поверхности картофеля, особенно в его глазках или ростках. Этот естественный защитный механизм защищает растение от потенциальных угроз.

Уровни соланина в картофеле из продуктового магазина: Уровни соланина варьируются в зависимости от таких факторов, как сорт картофеля, возраст, температура и, что особенно важно, освещение. Хотя современный картофель генетически контролируется для более низких начальных концентраций соланина, воздействие света может привести к десятикратному увеличению. Световое позеленение, на которое влияют такие факторы, как упаковка и температура окружающей среды, ускоряется при освещении продуктового магазина, при этом позеленение происходит быстрее всего при комнатной температуре.

Понимание отравления соланином: Хотя и редко, но отравление соланином может произойти, симптомы которого варьируются от желудочно-кишечных расстройств до судорог, в зависимости от уровня воздействия. Горький вкус, который часто ассоциируется с зеленым картофелем, указывает на присутствие соланина, но токсичный картофель может не иметь горького вкуса, а горький может не быть токсичным.

Снижение рисков с помощью Promolux: Promolux является идеальным решением для освещения продуктовых отделов супермаркетов, где сохранение свежести имеет первостепенное значение. Благодаря более низкому выделению тепла по сравнению с другим коммерческим освещением, освещение Promolux гарантирует, что ваш выбор продуктов не только останется свежим, но и сохранит свою визуальную привлекательность. Promolux становится союзником в борьбе с озеленением картофеля, способствуя повышению привлекательности и удовлетворенности покупателей.

По сути, Promolux – это не просто освещение; это приверженность безопасности, свежести и визуальной яркости выставленных на витрине продуктов.