Позвоните нам сегодня! 1.800.519.1222|info@promolux.com
Десерты2020-06-23T20:46:42+00:00

Специальные решения для освещения десертных дисплеев

Выставка хлебобулочных изделий и тортов

Необычно украшенные торты, шоколад, торты с мороженым, желатос, выпечка, фруктовые пироги, пончики, кексы, конфеты и подобные десерты - все это деликатесы, которые продаются через их аппетитную витрину и внешнюю привлекательность. Однако обычное освещение не является идеальным из-за ограниченного определения цвета, а также из-за вредного воздействия, которое оно может оказывать на десертные продукты, заставляя их терять свой цвет и изменять их вкус.

Профессионалы в производстве десертов знают, что десерты меняют цвет при воздействии обычных источников света - явление, известное как фотоокисление. Кроме того, десерты, содержащие жиры, такие как шортенинг, растительное масло или молочный жир, будут подвергаться окислению липидов, что отрицательно скажется на их запахе, вкусе и внешнем виде. Однако попытки защитить такие товары от повреждения светом путем накрытия их или просто отказа от демонстрации значительно сокращают продажи, поскольку это влияет на импульсивные покупки.

Лампы Promolux могут продлить срок хранения ваших десертов более чем на 50% и увеличить продажи, показывая яркие, свежие, аппетитные цвета, которые делают эти витрины наиболее аппетитными. Обычные люминесцентные лампы и светодиоды искажают желтую и зеленую части спектра, в то время как лампы Promolux со сбалансированным спектром предназначены для выявления наиболее естественных и свежих цветов за счет использования всего видимого спектра.

Теперь вы можете положиться на один источник света, чтобы противопоставить истинный белый цвет взбитых сливок естественным и ярко-красным тонам клубники и малины, свежего зеленого киви, темного шоколада и коричневых оттенков корки пирогов.

В дополнение к лучшему визуальному оформлению товаров за счет первоклассной цветопередачи, освещение Promolux защищает срок годности свежих десертов, поскольку они излучают значительно более низкий уровень излучения, чем обычное освещение витрин хлебобулочных изделий. Это снижает их общий фотохимический эффект и создает более безопасные условия для десертов, содержащих кремы, яичные или молочные компоненты.



Мини-витрина для торта и десертов Красочный дисплей с заварным кремом и шоколадным десертом Выставка десертов
Торт-десерт Красочный дисплей кексов Витрина кондитерской с выпечкой на дисплее