Позвоните нам сегодня! 1.800.519.1222|info@promolux.com
Расфасованные продукты2020-06-23T20:52:13+00:00

Специальные решения освещения для дисплеев расфасованных пищевых продуктов

Ультрафиолетовый свет и излучение видимого спектра могут повредить упакованные и обработанные пищевые продукты, вызывая выцветание и ускоряя процесс разложения. Наиболее разрушительными частями видимого спектра являются желтая и зеленая длины волн, которые большинство флуоресцентных ламп обычно излучают в более высоких пропорциях, чем другие цвета. Этот дисбаланс может искажать естественный цвет продуктов, делая обработанные продукты непривлекательными, а также подвергая их риску порчи.

Лампы Promolux излучают более сбалансированный диапазон длин волн, включая больше красных и синих длин волн и более умеренные уровни желтых и зеленых длин волн, а также минимальные уровни ультрафиолетового излучения. В результате упакованные и обработанные пищевые продукты имеют гораздо более длительный срок хранения, когда они отображаются при освещении Promolux с истинной цветопередачей.

Свет является фактором, инициирующим химические процессы, которые изменяют цвет и вкус пищи и вызывают разложение питательных веществ. Каротиноиды, жирорастворимые пигменты, придающие фруктам и овощам красный и желтый цвет, окисляются и разлагаются в хранящихся и обработанных пищевых продуктах со скоростью, определяемой продолжительностью воздействия света и тепла. Окисление липидов, процесс, который приводит к разложению жиров и превращению их в прогорклые, инициируется и ускоряется светом и температурой и может привести к ухудшению качества хранимых и обработанных пищевых продуктов и даже может повлиять на напитки.

Освещение Promolux излучает низкий уровень вредного излучения, которое может привести к порче продуктов и обесцвечиванию. Под лампами Promolux обработанные пищевые продукты имеют более длительный срок хранения.

> Освещение витрины супермаркета для упакованных пищевых продуктов

> Витрины для фруктовых соков в холодильных шкафах