Колбасные изделия и колбасы на витринах розничной торговли

Мясной фарш имеет более короткий срок хранения из-за воздействия света, воздуха и бактерий. Обработанное мясо в розничных мясных витринах имеет более короткий срок хранения, чем другое мясо, из-за воздействия света, воздуха и бактерий. Любые травы и специи, добавленные в процессе измельчения, поглощают свет от освещения витрины, ускоряя порчу мяса. Вяленое мясо очень чувствительно к обесцвечиванию ультрафиолетового излучения от обычных ламп для демонстрации мяса.

Лампы и светодиоды Promolux излучают более низкий уровень УФ-излучения, что увеличивает срок хранения обработанного и вяленого мяса.